海底捞:整体提价幅度 3%

海底捞:整体提价幅度 3%
格隆汇11月18日丨海底捞(6862.HK)涨近4%,报35.4港元,总市值1876亿港元。光大证券近来发布研报,保持2019-2021年别离净添加300/235/235家门店的猜测。并表明,海底捞门店加密中翻台率微降,但不影响全体方向公司当时仍处于高速拓店阶段,估计全年开店将略超300家;部分区域因为门店加密较快,同店翻台率有所下降(例如一线城市中的北京、上海),但一线城市中密度较低的广州同店翻台率进一步提高。全体来看,公司运营状况仍旧稳健。今年以来,公司对一些抢手区域翻台率较高的门店酌情进行了涨价,全体涨价起伏为3%-5%。一起,今年以来公司也推出了一些高品质单价较高的单品,这些菜品除了能够提供给顾客更多样化的挑选,也添加了菜品组合的价格。酒水方面,公司对推出之后颇受好评的啤酒进行了调价,价格从9.9元涨价至14元,并推出了包含咖啡谐和饮品在内的一系列立异饮品。

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